Trudno w to uwierzyć, ale to już ponad dwa miesiące odkąd tu ostatnio zaglądałam. Powodem mojej długej nieobecności była przeprowadzka z Polski do Quebecu, skąd pochodzi mój mąż. Do Kanady przyleciałam na samym poczatku czerwca, jednak urzadzenie się w nowym mieszkaniu zajęlo nam dość sporo czasu. Nadal jeszcze brakuje nam wielu rzeczy, jednak te niezbedne w kuchni już są, więc z wielka przyjemnoscią powracam do gotowania, pieczenia i „blogowania” ;)
Dzisejszy przepis to szybka i prosta w wykonaniu sałatka z soczystymi truskawkami , chrupiącymi liśćmi sałaty i orzechami włoskimi polana truskawkowym dressingiem. Pomimo, iż dressing zrobiony jest z owoców i zawiera miód, nie jest słodki. Sałatka jest lekka i orzeźwiająca, wprost idealna na upalne dni. Ja posypałam sałatę orzachami włoskimi, ale można z powodzeniem użyć orzechów laskowych (całych bądź posiekanych), pestek slonecznika lub dyni. Smacznego:)
Sałata z truskawkami
na 4 porcje:
główka sałaty (najlepiej lollo rosso, dębowej lub frisee)
250 g truskawek
2 łyżki orzechów włoskich
2 łyżki białego octu winnego
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
sól
pieprz
Sałatę umyć, osuszyć, duże liście porwać na kawałki. Połowe truskawek (125 g) pokroić na plasterki. Wymieszać z liścmi sałaty. Rozlożyć sałatę na 4 talerzach. Każdą porcję posypać pokruszonymi orzechami.
Aby przygotować dressing, umieścić pozostale truskawki wraz z octem winnym, oliwą z oliwek, miodem i przyprawami w blenderze. Zmiksowac na gładki sos. Polać obficie sałatę.
Przepis po angielsku:
Strawberry Salad
4 comments:
Ufff... zaczynalam sie niepokoic!
Szybkiego urzadzania zycze!
My zyjemy na kartonach od 9 miesiecy :( i chyba zaczynam miec dosyc...
Salatka bardzo apetyczna!
Dziękuję Anoushko:) Dziewięć miesięcy? To mnie nie pocieszyłaś. Ja już po miesiącu mam dosyć tych wszystkich kartonów ;)
Karolciu, zycze szybkiej aklimatyzacji i wielu nowych wrazen kulinarnych. We frankofilskiej czesci Kanady o te ostatnie chyba nie bedzie trudno ;)
Dzisiaj wykorzystałam ten przepis przy okazji wypróbowania połączenia sałaty i truskawek- http://smakiprzysmaki.blogspot.com/2010/06/saata-z-truskawkami-i-truskawkowym.html
Wpisuję się tutaj i mam nadzieje, że czasami zaglądasz na swoje blogi, chociaż już dawno nic nie pisałaś.
Pozdrawiam
Post a Comment